12 Aug Cannelloni cu Sos Bolognese – O Rețetă Fantastică pentru Întreaga Familie
Cannelloni cu Sos Bolognese – O Rețetă Fantastică pentru Întreaga Familie
Cannelloni cu Sos Bolognese – O Rețetă Fantastică pentru Întreaga FamilieAstăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă absolut delicioasă și ușor de preparat – cannelloni cu sos bolognese. Această mâncare va fi cu siguranță pe placul întregii familii, fiind o combinație perfectă de arome bogate și texturi savuroase.
Ingredients
- 14 tuburi paste cannelloni
Sosul Bolognese
- 500 g carne tocata
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 1 borcan de pastă de roșii
- 1/2 linguriță oregano
- 1/2 linguriță busuioc
- sare după gust
Sosul Bechamel
- 2 linguri unt
- 2 linguri făină
- 500 ml lapte
- 1 praf de nucșoară
- Sare, piper (se omite pentru bebeluși)
- 150 g cașcaval ras
- parmezan pentru a presăra deasupra
Instructions
- 1. Într-o tigaie, căliți ceapa tocată mărunt în puțin ulei. Adăugați carnea tocată și gătiți până când devine albă. Adăugați pasta de roșii și condimentele, amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic.
- 2. Într-o cratiță, topiți untul la foc mic. Adăugați făina și amestecați bine până devine omogen. Treptat, adăugați laptele, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Condimentați cu nucșoară, sare și piper. Când sosul începe să se îngroașe, adăugați cașcavalul ras și amestecați până se topește complet.
- 3. Ungem fundul unui vas termorezistent cu puțin sos bechamel. Umplem pastele cannelloni cu sosul bolognese. Pentru a face acest proces mai ușor, așteptați să se răcească puțin sosul, puneți-l într-o pungă pentru creme (sau o pungă de plastic la care tăiați un colț) și umpleți tuburile de paste. Așezați cannellonii umpluți în vasul pregătit. Turnați deasupra sosul bechamel, asigurându-vă că sunt bine acoperiți. Presărați deasupra parmezan din belșug.
- 4. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Coaceți cannellonii timp de 30-40 de minute, până când se rumenesc frumos deasupra.
- 5. Presărați parmezan proaspăt și bucurați-vă de un preparat delicios, perfect pentru mesele în familie!
Notes
După ce cannellonii s-au copt, lăsați-i să se odihnească câteva minute înainte de a-i servi. Acest lucru va permite sosului să se stabilizeze și va face porționarea mai ușoară. Servește cannellonii cu o salată proaspătă de sezon sau cu legume la grătar, pentru un echilibru perfect între gust și nutriție.
No Comments