30 Jul Cozonac tip briosă cu unt
Cozonac brioșă cu unt
Astăzi vă propun o rețetă de cozonac brioșă care va deveni rapid favorita întregii familii! Este pufos, delicios și perfect pentru a fi savurat alături de cei mici. Cu ingrediente atent selectate și o preparare simplă, acest cozonac este ideal pentru mămicile care caută rețete sănătoase și ușor de făcut.
Ingredients
- 360 g făină
- 150 g lapte
- 2 ouă
- fulgi de migdale
- 5 g drojdie uscată
- 50 g zahăr brun
- pudră de vanilie
- 90 g unt + 25 g pentru deasupra
- 10 g miere
Instructions
- Într-un bol mare, combinați făina, laptele, ouăle, drojdia uscată, zahărul brun, pudra de vanilie, 90 g de unt și mierea. Frământați bine până când obțineți un aluat omogen.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit timp de 2 ore, până își dublează volumul.
- Scoateți aluatul pe o suprafață presărată cu multă făină. Împărțiți aluatul în 8 biluțe egale, folosind tehnica din video pentru a le forma perfect rotunde.
- Puneți biluțele într-o formă de cozonac tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le să crească încă 1 oră.
- Ungeți biluțele cu ou bătut, adăugați câteva bucățele de unt și presărați fulgi de migdale deasupra.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și coaceți cozonacul timp de 40 de minute, până se rumenește frumos.
- Lăsați cozonacul să se răcească complet înainte de a-l consuma.
No Comments